食品包装设计的色彩直观呈现出食品的特质

点击次数：1594 更新时间：2019-10-21

食品包装设计首先给消费带来的是视觉与心理上的第一感受--味觉感，可以直接影响到产品的销售，很多食品自身的色彩并非美观动人，而通过各种手法加以表现，使其造型和色彩更加完美和丰富，更加吸引消费者。

色彩是食品包装设计中最重要的环节，也是消费者能最快接受到的信息，能给整个包装定下了一个基调。有些颜色可以给人美好的味觉暗示，也有些颜色恰恰相反。例如：

灰、黑色让人看起来会有一点苦涩的感觉；

深蓝、青色看起来带点咸味；

深绿色给人酸涩的感觉。

这些色彩在食品包装中大量使用就要比较慎重了。当然，也并不是说所有的食品包装设计都要采用类似的几组颜色。包装最终色彩的选择还得考虑食品的味道、口感、档次和区别同类产品等许多因素。

1、由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦辣的“舌感”外，还有各种“口感”。要在包装上表现这么多的味觉感受，并且要向消费者正确传递味觉的信息，食品包装设计就要根据人们认知色彩的方法和规律来进行表现。例如：

红色的硕果给予人甜美的口感，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。红色还给人以热烈、喜庆联想，在食品烟、酒上应用红色，又有喜庆热烈的含义。

黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味，表现食品的香味时，多用黄色。

橙黄色介于红与黄之间，其传递的味觉如橙子，甜而略带酸味。

而表现新鲜、嫩、脆、酸等口感与味觉，一般都以绿色系列的色彩来表现。

有趣的是人类的食物丰富多彩，但现实生活中鲜见可供人类食用的蓝色食品。故蓝色在食品包装设计上的主要功能是增强视觉冲击力，更显卫生与高雅。

2、至于味觉的强弱特征，如松软、黏稠、坚硬、松脆、顺滑等口感，食品包装设计主要靠色彩的强度和明度设计来表现。例如：用深红大红来表现甜味重的食品；用朱红表现甜味适中的食品；用橙红来表现甜味较淡的食品等等。

色彩是食品包装设计表现食品味觉的主要方法，对于味道、味觉可以直接传达。但也有一些味觉是不易用色彩来表现的，如：苦、咸、辣等，设计师要借助特殊的字体设计和包装方面的气氛渲染设计，从精神和文化这一层面来表现这些味觉，使消费者能一目了然认同所传递的味觉信息。